В Краснодарском крае экотуризм — не только живописная природа, но и гастрономия, история и культура региона. Это направление подходит для семей с детьми, любителей активного отдыха и всех, кто хочет отвлечься от городской суеты и почувствовать гармонию с окружающим миром.
Сердце фермы — стадо коз
Одним из наиболее перспективных и стремительно развивающихся туристических направлений в Краснодарском крае становится экофермерство. В таких хозяйствах гармонично соседствуют растениеводство и животноводство, производство натуральной продукции и экологически безопасная утилизация.
Например, экоферма в станице Голубицкой, недалеко от Азовского моря, — одно из самых привлекательных мест для семейного отдыха. Здесь под одной крышей — сыроварня, винодельня и контактный зоопарк, а сердце фермы — стадо коз, чье молоко превращается в свежие сыры, йогурты, творог, масло и мацони.
Кстати, туристам предлагают не просто дегустацию, а экскурсию, во время которой можно увидеть процесс приготовления продукции от начала и до конца.
Контактный зоопарк особенно приходится по душе детям: здесь можно погладить козочек, покормить кур и уток.
Пернатые великаны и африканские улитки
Еще одна экоферма расположилась в хуторе Долгогусевском. Гостей здесь встречают пернатые великаны, чье поведение завораживает не меньше, чем их внешний вид. Да-да, здесь разводят африканских страусов и техасских перепелов.
Во время экскурсии по территории гостям рассказывают о повадках, питании и разведении экзотических птиц. Здесь же можно приобрести свежие яйца и мясо, что особенно ценится гурманами и сторонниками здорового питания.
Самое необычное направление экофермерства на Кубани находится в поселке Уташ Анапского района, где разводят… виноградных улиток. Да, именно тех самых, что используются в изысканных блюдах и элитной косметике.
Ферма предлагает познавательные экскурсии, во время которых можно узнать, как выращивают и ухаживают за этими удивительными существами.
Попробовать пиццу из дровяной печи
В зеленых предгорьях Кавказа, всего в нескольких километрах от центра Сочи, раскинулись изумрудные плантации. Здесь выращивают один из самых северных чаев в мире. Территория предприятия утопает в реликтовых лесах и свежем горном воздухе.
К слову, история сочинского чаеводства началась в 1930-е годы, когда на склонах Черноморского побережья высадили первые кусты. Сегодня площадь плантаций достигает 170 гектаров, а самая большая из них, в 40 гектаров, сопоставима по размеру с Ватиканом. Чай с этих склонов ценят не только в России — продукция фабрики получала золотые награды на выставках в Шанхае и Париже.
Для туристов здесь проводят экскурсии: посетителей проводят по чайным склонам, показывают производство и приглашают на дегустацию черного и зеленого чая, с видом на горы. Для тех, кто хочет большего, проводят мастер-классы по созданию авторских купажей с ягодами и травами. А на чайной террасе можно не только выпить свежезаваренный напиток, но и попробовать выпечку или пиццу из дровяной печи.
Куда отправляться на тихую охоту
В Краснодарском крае есть места для «грибного сафари» — «тихой охоты». Например, в районе Апшеронска можно собрать подберезовики, подосиновики и опята — эти леса славятся богатством и разнообразием грибных находок. Для тех, кто планирует отправиться «за уловом» вблизи Геленджика и Сочи, стоит рассчитывать в первую очередь на подберезовики и подосиновики, однако в сезон здесь нередко попадаются лисички.
В Северском районе грибники отправляются за белыми грибами и маслятами, а в окрестностях Калужской и Смоленской встречаются опята.
Горячий Ключ — одно из самых известных мест, где можно собрать не только белые грибы, но и грузди, маслята, сыроежки и опята.
В центральной части Краснодарского края, а также на юге и юго-востоке, лиственные и смешанные леса богаты маслятами, белыми грибами, лисичками, сыроежками, опятами, груздями и подберезовиками — собирать здесь можно практически весь «ассортимент» региона.
В сосновых рощах на севере края с середины сентября до начала октября можно найти белые грибы, подберезовики, летние и осенние опята — отличное время для тихой охоты в прохладной осенней атмосфере.
Кроме того, в первые месяцы осени по берегам рек и в рощах Краснодарского края грибники нередко собирают шампиньоны, фламмулины, вешенки и луговые опята.
Стать участником черкесской свадьбы
Развивается на Кубани и этнотуризм. Такой вид отдыха подразумевает проживание в условиях, приближенных к быту народов юга России (включая мебель, кухонную утварь и национальную одежду). Особое внимание уделяется еде: туристам подают блюда традиционной кухни.
Например, туристический комплекс под открытым небом на Таманском полуострове. Здесь воссоздали облик казачьей станицы: на четырех улицах расположились подворья, каждое из которых рассказывает о занятиях жителей. Прогуливаясь по территории, можно заглянуть в гости к атаману или рыбаку, учителю или пчеловоду. На каждой улице, кстати, есть шинок с вкусной едой. Кроме того, почти каждые выходные в туристическом комплексе проходят фольклорно-гастрономические фестивали. Здесь вы можете взять напрокат костюм, купить сладости и сувениры.
В поселке Фадеево расположены этнические культурно-развлекательные комплексы. Здесь можно познакомиться с черкесскими обычаями и фольклором, отведать блюда национальной кухни, стать участником театрализованной постановки черкесской свадьбы и вместе с артистами исполнить лезгинку.
В ауле Тхагапш, расположенном в Лазаревском районе Сочи, сочетается живописная природа и богатое культурное наследие. В нем находится музей, посвященный культуре и быту древнего народа шапсугов. Здесь посетители могут ознакомиться с традициями, ремеслами и кухней адыгов, а также попробовать национальные блюда, такие как щалям, лилибж и шон (напиток из каштанового меда).
Кроме того, аул Тхагапш — отправная точка для различных экскурсионных маршрутов. В окрестностях расположен водопады Чаша Афродиты и Чаша Аполлона, а также Тигровая пещера и Каменный завал. Для любителей активного отдыха предлагаются джиппинг-туры.
Прогулки, походы и незабываемые впечатления
Конный туризм на Кубани предлагает разнообразные форматы отдыха — от часовых прогулок в лесу до многодневных походов по живописным местам региона. Любители такого вида спорта найдут здесь множество вариантов, чтобы провести время активно и с пользой.
Например, в Горячем Ключе работает конноспортивный клуб, где можно посетить тренировки и отправиться на часовую прогулку по лесу. Для тех, кто предпочитает индивидуальный подход или хочет путешествовать в компании, существует крестьянско-фермерское хозяйство в поселке Сукко. Здесь предлагают программы для новичков и опытных наездников.
В районе Мацесты, на высоте 450 метров над уровнем моря, расположен конный клуб, который организует прогулки по горам Национального парка, а также верховую езду в манеже — отличный вариант для тех, кто хочет совместить тренировку с отдыхом на свежем воздухе.
Для любителей более длительных маршрутов база конного туризма в районе Дагомыса (Сочи) предлагает круглый год конные экскурсии и многодневные туры. Среди популярных направлений — прогулки к Варваровскому, Барановским и Самшитовым водопадам, путешествия через горы к Чайным домикам и посещение Ущелья ведьм.
Семейный конный клуб в селе Возрождение (Геленджик) организует прогулки на лошадях с посещением живописных горных рек, озер, месторождений лечебной голубой глины, дольменов и водопадов. Все поездки проходят под контролем опытных инструкторов.
